El Santo la figura de Don Carlo Fortunato, un médico rural en Senise, Italia, cuya compasión y generosidad lo convierten en un mito local tras su muerte. Dirigido por su nieto, Carlo D’Ursi Fortunato, el documental se teje entre los testimonios de los habitantes del pueblo, que relatan supuestos milagros atribuidos al abuelo, y la perspectiva crítica de su familia, que debate la idealización de su figura. La película combina lo personal y lo universal, retratando cómo las figuras de santidad se construyen y desafían, tanto en las comunidades como en los vínculos familiares, en un recorrido que conecta las raíces del pasado con la diversidad del presente.